Marinade/n für Thüringer Rostbrätl
Samstag, den 4. Oktober 2008Marinade,eBook
Ein Wort vorweg.
Die Mengenangabe zu den Gewürzen hab ich absichtlich weggelassen, weil die Würzmenge sich immer nach der vorhandenen Fleischmenge richtet. Hier sind unterschiedliche Rezepturen, die für eine Brätl-Marinade verwendet werden können. Auch gibt es unterschiedliche Meinungen zur Salzgabe. Salzen Sie nach dem Braten, bleibt das Fleisch schön saftig. Salzen Sie während des marinierens, wird [...]
