Grill Marinade selbstgemacht.de

Mit selbstgemachter Marinade zum Grill-König
Sie kennen die Eintönigkeit von vormariniertem Grillfleisch aus dem Supermarkt. Immer ein und dieselbe Geschmacksrichtung.
Sie wollen Ihre Gäste mal so richtig verwöhnen?
Dann überraschen Sie Ihre Gäste mit selbstgemachter Marinade. Für Viele stellt sich nun die Frage, wo finde ich auf die Schnelle genügend Marinade-Rezepte. Sie können in Ihren Kochbüchern nachschlagen und [...]

Zweimal in der Woche Fisch essen und Sie leben gesund. Ergänzen Sie Ihren Tisch mit einem besonderen Marinaderezept das Sie u.a. auch zu Heringen verwenden können.
Heringsmarinade mit Wacholder
Zutaten
Für 3 Matjesfilets
125 ml Weißweinessig
200 ml Wasser
170 g Zucker
5 Pimentkörner
2 Wacholderbeeren, zerstoßen
Zubereitung
Essig, Wasser und Zucker werden mit den Gewürzen aufkocht - dann abkühlen lassen. Die Matjesfilets in mundgerechte [...]

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Fisch-Marinade selbstgemacht
Zutaten:
1/3 Tasse Weißweinessig
1/3 Tasse Apfelessig
1/3 Tasse Olivenöl
1/3 Tasse frischen geschnittenen Koriander
6 gehackte Knoblauchzehen
Den Saft von einer Zitrone
1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
1 Esslöffel Oregano
2 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Die Zubereitung ist sehr einfach. Alle Zutaten mit Hilfe eines Mixers gut vermischen und einen Tag lang stehen lassen.
Diese Marinade passt wunderbar zu Fisch, diesen braucht man nur 1 [...]

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Marinaden für Fisch & Meerestiere

Marinade für Fischfilets oder ganze Fische
(für 4 Portionen)
150 ml Weißwein
4 EL Olivenöl
2 EL Senf
1 TL Honig
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
4 Lorbeerblätter
Grüne Pfefferkörner

Je ein Lorbeerblatt auf einen Fisch legen, die restlichen Kräuter sowie die Pfefferkörner darüber verteilen. Den Honig mit dem Senf, Öl und dem Weißwein vermischen und über den Fisch geben. [...]