Was ist eine Marinade ?
Sonntag, den 7. September 2008Marinade,eBook
Richtig marinieren! Marinieren - mischen von Säure, Öl, Gewürze und Kräuter. Ein gutes Steak schmeckt auch mit Salz und Pfeffer vorzüglich. Wer seinen Fleischgerichten aber das gewisse Etwas verleihen oder gar eine “exotische Note” zaubern möchte, sollte sie marinieren. Eine Marinade dringt in die Fleischfasern ein, verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack und macht [...]
