Marinaden selbstgemacht

Schnell Marinierte Schweinesteaks ( Rostbrätel )

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

4 Steaks ca.180-200 g

Für die Marinade:

2 Knoblauchzehen
1 rote Peperoni
1 Tl weißer Balsamico-Essig
ca 100 ml Olivenöl
2 EL  grob geschnittene Kräuter-Rosmarin,Thymian,Petersilie;
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8o g rote Zwiebel

So bereiten wir das Schweinesteak zu:
Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. [...]

Marinade,eBook
Scharfe Paprika-Koriander Marinade
(für 4-6 Nackensteaks)

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL trockener Weißwein
6 EL Sonnenblumenöl
1 TL Tomatenmark
2 scharfe Chilischote
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Koriander
2 TL milder Paprika
Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten in grobe Stücke schneiden, Weißwein, Öl, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Grillgut damit bestreichen und 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Würzige Spareribs-Marinade
(für ca. [...]